Mettwurst/ Stracke normal, luftgetrocknet (100% Rind)
10,00 €
Über Uns
Im größten Ortsteil der Stadt Neustadt am Rübenberge befindet sich unser landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Bordenau.
Bei uns können Sie hochwertiges Rindfleisch sowie Wurstprodukte unserer Weiderinder erwerben. Unsere Rinder stehen größtenteils ganzjährig im natürlichen Familienverbund auf unseren Wiesen im Landschaftsschutz- sowie Naturschutzgebiet entlang der Leineaue im Neustädter Land.
Die Kälber werden auf der Wiese geboren und bleiben bei ihren Müttern. Die Bullen werden mit ca. 3 bis 6 Monaten kastriert, um sie mit den anderen Rindern im Herdenverband aufzuziehen.
Unsere Tiere wachsen auf natürliche Art und Weise heran, was sich auch in der Fleischqualität widerspiegelt.
Wir möchten weg von der Massenware Fleisch und unseren Kunden Qualität statt Quantität bieten. Dadurch, dass unsere Tiere, die wir direkt an unsere Kunden vermarkten, ihr gesamtes Leben auf unserem Betrieb verbringen, können wir unseren Kunden eine transparente und artgerechte Tierhaltung garantieren.
Unsere Herde besteht aus verschiedenen Fleischrinderrassen. Hauptsächlich befinden sich auf unserem Betrieb Angus, Limousin, Blau-Weiße Belgier und als Delikatesse ein paar Wagyu F1 Rinder. All diese Rinderrassen weisen eine hervorragende Fleischqualität auf, welche sich durch die Marmorierung und den typischen Geschmack äußert.
Das Wagyu-Fleisch ist äußerst zart, nährstoffreich und gesund. Durch die feine Marmorierung zählt es zum edelsten Rindfleisch der Welt.
Lieferung & Zahlung
Die bestellten Waren können nach Wunsch zu Ihnen geliefert oder in unserem Verkaufsstand in der Bäckerstr. 3, 31535 Neustadt, OT Bordenau nach individueller Terminabsprache abgeholt werden.
Die Lieferung erfolgt immer am Freitag nachmittag ab 14:00 Uhr. Ein genaueres Zeitfenster teilen wir ein paar Tage vor Lieferung mit.
Die Abholung am Verkaufsstand ist nach individueller Absprache möglich.
Unsere Lieferarten
Direkt vom Hof abholen (0,00 €)
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Hofadresse
Bäckerstraße 3
31535 Neustadt
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Unsere Waren
Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Bei diesem Rind handelt es sich um ein Weiderind. Das Rind hat sein Leben bei uns auf der Weide verbracht und ist dadurch langsam gewachsen.
Das langsame Wachstum wirkt sich positiv auf die Fleischqualität aus.
Neben der routinemäßigen Wurmkur hat das Rind keine Medikamente oder Antibiotika verabreicht bekommen.
Das Fleisch ist bis zum Verkauf ca.3 Wochen am Knochen gereift und sehr zart.
Das Fleisch wird eingeschweißt und einvakuumiert übergeben.
Mettwurst/ Stracke normal, luftgetrocknet (100% Rind)
10,00 €
Mettwurst/ Stracke klein, luftgetrocknet (100% Rind)
7,00 €
Rumpsteak (2 Stk.)
24,25 - 33,95 €
Hüftsteak im Stück
60,20 €
Hüftsteak (2 Stk.)
13,83 - 22,52 €
Flat Iron Steaks (2 Stück)
10,35 - 13,80 €
Outside Skirt
25,39 €
Picanha Steaks
15,75 - 25,20 €
Kugelsteak
13,28 - 17,70 €
Kluftsteak mit Kräuterbutter Marinade
11,80 - 14,75 €
Kluftsteak
13,28 - 17,70 €
Beef Ribs
16,20 - 21,60 €
Rinderhack
9,25 - 9,62 €
Schmorbraten XL
40,50 - 49,50 €
Schmorbraten
27,00 - 36,00 €
Rinder-Beinscheibe Ossobuko gefroren
4,80 - 8,00 €
Burger-Patties (2 Stk.) gefroren
5,50 €
Burger-Patties (2 Stk.) XL gefroren
7,00 €
Bratwurst (5 Stk., 100% Rind)
8,00 €
Käsekrakauer (5 Stk., 100% Rind) - gefroren
8,50 €
Schinkengriller (Mettenden vom Rind, 5 Stk., 100% Rind)
9,00 €
Rinderzunge gefroren
10,50 - 13,50 €
Leber (gefroren)
9,00 - 12,00 €
Rindswürstchen (Wiener Art, 5 Stk., 100 % Rind) gefroren
7,50 €
Rouladen (4er Paket)
15,93 - 18,38 €
Pastrami Aufschnitt
7,00 - 9,10 €
Ab sofort haben wir bis zum Jahresende immer freitags zwischen 15:00-17:00 Uhr geöffnet
0,00 €
Entrecôte/Ribeye im Stück
43,50 - 52,20 €
Flapsteak Bavette
40,35 €
Hanging-Tender(Onglet,Nierenzapfen ) gefroren
35,68 €
Gulasch
11,25 - 11,70 €
Rinder-Filet
130,15 - 143,85 €
Entrecôte/Ribeye (1Stk.)
13,92 - 19,58 €
Bürgermeisterstück (Tri Tip)
26,80 - 33,50 €
Flanksteak
34,00 - 42,50 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Käse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen aus unserer eigenen Milch.
Bergkäse Natur
4,50 - 6,00 €
Käse mit Bärlauch
4,50 - 6,00 €
Käse mit Bockshornklee
4,50 - 6,00 €
Käse mit italienische Kräutern
4,50 - 6,00 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Bei diesem Rind handelt es sich um ein Weiderind. Das Rind hat sein Leben bei uns auf der Weide verbracht und ist dadurch langsam gewachsen.
Das langsame Wachstum wirkt sich positiv auf die Fleischqualität aus.
Neben der routinemäßigen Wurmkur hat das Rind keine Medikamente oder Antibiotika verabreicht bekommen.
Das Fleisch ist bis zum Verkauf ca.3 Wochen am Knochen gereift und sehr zart.
Das Fleisch wird eingeschweißt und einvakuumiert übergeben.
Gulasch in der Dose (in Soße)
10,90 €
Corned Beef im Glas (100 % Rind )
3,50 €
Bolognese Soße in der Dose
7,50 €
Chili con Carne in der Dose
7,50 €
Gulaschsuppe in der Dose
9,00 €
Rindergeschnetzeltes in der Dose
10,90 €
Rinderwurst in der Dose (Knip)
6,00 €
Rouladen in der Dose (in Soße)
12,00 €
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